scapèci
tipicità specifica salentina. Pesce azzurro di piccole dimensioni fritto, condito con aceto, aglio, zafferano e pan grattato il tutto disposto a strati in barilotti di legno; pesce in salamoia.
scapiddisciatu / scapiddatu
con i capelli scompigliati, spettinati; spettinato.
scapinu
(insulto): stupidello.
scapizzàri
togliere la cavezza al quadrupede.
scappari
scappare; correre; oppure: svellire; sradicare; estirpare.
scappiddàri
togliersi il cappello per salutare, riverire.
scapputtari
svignare; sganciarsi; evitare; cavarsela; oppure: al gioco delle carte quando si temeva di non fare nemmeno un punto, per fortuna in extremis veniva fatto; non fare un punteggio uguale a zero.
scapucchiari
scapocchiare; togliere la capocchia; oppure: liberare il glande dal prepuzio.
scapucchiòni
che non capisce niente; poco abile; incapace; stupido.
scapulari
l'inizio del camminare da solo; oppure: smettere di lavorare.
scàpulu
non sposato; oppure: non coltivato.
scapuzzari
strappare con durezza; distaccare; estirpare; togliere la testa; troncare la cima di una pianta.
scarabbuècchiu
scarabocchio; sgorbio.
scaràcciu
ripiano formato da: la parte sottostante di fascine, sopra di esse un insieme di "fumuri" su cui si posavano i fichi spaccati per farli essiccare; letto di "fumuri" su cui si essiccavano i fichi; sostegno per appoggiare i cannicci su cui seccare i fichi.
scarassari
socchiudere.
scarassatora
fessura; fenditura.
scarcagnulu
vortice di vento; mulinello di vento che si crea improvvisamente e inspiegabilmente; piccola tromba d'aria; oppure: specie di tric-trac di pirotecnici.
scarciòppula
carciofo.
scarcisciari / scarzisciari
in modo insufficiente; scarseggiare.
scàrciu
scarso; meno di quanto deve essere.
scarciuèppulu
uomo piccolino; nanerottolo; minuto.
scarciulièddu / scarcicièddu / scarsulièddu
scarsino; alquanto scarso; insufficiente.
scarda
squama di pesce; scheggia.
scardàri
sfioccare la lana; oppure: togliere le squame al pesce; oppure ancora: non mi rompere! ("no mi scardari").
scardaturu
attrezzo per scardassare la lana; scardasso.
scardittari
eliminare i figlioli alla base del cardo.
scarfalièttu
scaldino di rame avente un lungo manico, contenente carboni ardenti e veniva usato anticamente d' inverno per riscaldare le lenzuola prima di coricarsi; scaldaletto.
scarfamineštra
scaldavivande; treppiedi basso a forma di triangolo.
scarfari
riscaldare; accalorare.
scaricata
scaricata (verbo: scaricare); oppure: acquazzone.