sajèmma

(imprecazione) accidenti.

sajètta

fulmine; saetta; oppure: disgrazia; oppure ancora: lo si dice quando si rimprovera qualcuno per aver sbagliato; "accidenti!".

sajètti

imprecazioni.

salamùra

salsedine.

salata

eccessiva di sale; oppure: lattuga.

salimiènti

tralci della potatura delle viti; sarmenti.

sambu

rimanere muto; fare silenzio; acqua in bocca!.

sanàpi

senape selvatica.

sanari

guarire.

sangìa

gengiva.

sangiùanni / sangiuvanni

legame tra famiglie derivante dall'aver tenuto a battesimo un figlio da uno dei componenti delle due famiglie; padrino o madrina di battesimo.

sanguètta

mignatta; sanguisuga (anticamente questo verme veniva utilizzato dai barbieri per salassare); oppure: riferito a persona: scroccone.

sangunazzu

sanguinaccio; sangue insaccato.

sanitati

sanità; salute.

sanni

incisivi molto grandi; denti sporgenti; denti in genere.

sannisciatu

addentato; morsicato.

sannutu

che ha grossi denti; denti sporgenti.

santiàri

bestemmiare.

santillu

santino; immaginetta sacra.

sapiènti

acculturato; saggio.

sapunisciari

insaponare lavando per bene.

sapùri

spezie.

sarchiari

zappettare; rimuovere il terreno in superficie liberandolo dalle erbe superficiali.

sarchiòla / sarchiòdda

zappetta a punta squadrata.

sàrciana

rami secchi (sarmenti) legati; fascio di sarmenti; fascina.

sardagnulu

abitante della Sardegna.

sarginiscu

anguria.

sarma

unità di misura per liquidi; antica misura di olio, vino, ecc.

sartu

salto.

sarvièttu

tovagliolo; salvietta.